Начин на приготвяне
Почистете, измийте телешкия език и го сложете да се вари заедно с нарязаните морков, целина и корени.
След като езикът се свари, го обелете, оставете го да изстине и го нарежете на филийки.
Потопете ги последователно в разбитите яйца и галетата и ги изпържете от двете страни до леко зачервяване.
