Начин на приготвяне
Измийте крушите, обелете ги, разрежете ги на половинки, отстранете сърцевината им и ги поръсете с кристалната захар и канелата.
Сложете ги в тенджерка, залейте ги със 125 мл вода и ги варете на умерен огън, докато поомекнат, след което ги извадете и ги оставете да се отцедят от водата.
В дълбока купа сипете желе от кайсии, какаото, пудрата захар, ванилията, обикновеното и цеденото мляко и ги разбийте с миксер, докато сместа стане хомогенна.
Във всяка порционна купичка сложете по две половинки круши, поръсете ги със счуканите ядки, разстелете отгоре им млечен крем и ги украсете с разбитата на твърд сняг сметана.
