Начин на приготвяне
Задушете в 2 с.л. зехтин ситно нарязания лук и настърганите на едро ренде моркови и магданозени корени и ги посолете на вкус.
Почистете добре шарана от люспите и вътрешностите, натрийте го със сол и черен пипер, напълнете го с част от задушени зеленчуци и го зашийте.
Намажете тавата с останалия зехтин, сложете напълнения шаран и го залейте с меда, разреден с 1 с.л. топла вода.
Внимателно налейте в тавата бирата, като се стараете да не попадне от нея върху шарана.
Добавете отстрани останалите задушени зеленчуци и печете ястието 20-25 мин. във фурна при 180 градуса.
Поднесете печения шаран, като го украсите със стръкчетата магданоз и копър.
