Начин на приготвяне
Затоплете прясното мляко и отделете 3 с.л. за активиране на маята, а останалото количество прясно мляко разбъркайте с яйцето, сол на вкус, олио.
Активирайте маята с 3 с.л. прясно мляко и 1 ч.л. захар. Добавете при останалите продукти.
Омесете меко нелепнещо тесто, което оставете да удвои обема си.
Разточете вече втасалото тесто на тънка кръгла кора и нарежете на 32 триъгълничета, в които в широката им част поставете малко сирене на вкус или друга плънка по избор.
Увийте като леко раздърпвате, за да се получат по-красиви кифлички.
Намажете с разбитото яйце, поръсете със сусам и изпечете за 20 минути на 180 градуса.
