ezine.bg»Рецепти»Основни Ястия»Запеканки»Картофена запеканка с кюфтенца

Картофена запеканка с кюфтенца

27/06/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
50 мин.
Общо
70 мин.
Порции
6
"Лесно, вкусно и много ефектно ястие, което със сигурност ще приготвяте често по настояване на лакомниците вкъщи"

Необходими Продукти

  • кайма - 600 г смес
  • картофи - 1 г
  • моркови - 150 г
  • лук - 1 голяма глава, кромид
  • чесън - 2 скилидки
  • магданоз - ½ връзка
  • лимонова кора - 1 ч.л.
  • яйца - 1 бр.
  • жълтъци - 1 бр.
  • прясно мляко - 100 мл
  • сметана - 200 мл
  • галета - 1 с.л. с връх
  • горчица - 1 с.л.
  • индийско орехче - 1 щипка
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Изсипете в намаслена тава нарязаните на кръгчета почистени моркови и оформените на ладийки обелени картофи.

Нарежете на ситно лука и чесъна и ги разбъркайте с каймата, горчицата, галетата, настърганата лимонова кора, яйцето, сол и черен пипер на вкус.

От сместа направете 18 малки кюфтенца и ги наредете върху зеленчуците.

Разбийте сметаната с млякото и жълтъка, подправете с индийското орехче, черен пипер и сол и залейте зеленчуците и кюфтенцата.

Покрийте запеканката с алуминиево фолио, печете го 45-50 мин. в средата на умерена фурна и когато е готово, го поднесете, поръсено със ситно нарязания магданоз.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: