Начин на приготвяне
Изсипете в намаслена тава нарязаните на кръгчета почистени моркови и оформените на ладийки обелени картофи.
Нарежете на ситно лука и чесъна и ги разбъркайте с каймата, горчицата, галетата, настърганата лимонова кора, яйцето, сол и черен пипер на вкус.
От сместа направете 18 малки кюфтенца и ги наредете върху зеленчуците.
Разбийте сметаната с млякото и жълтъка, подправете с индийското орехче, черен пипер и сол и залейте зеленчуците и кюфтенцата.
Покрийте запеканката с алуминиево фолио, печете го 45-50 мин. в средата на умерена фурна и когато е готово, го поднесете, поръсено със ситно нарязания магданоз.
