Начин на приготвяне
Махнете външните листа на зелката и я разрежете на 2 половини.
В голяма тенджера сгорещете вода, посолете я и след като заври, пуснете в нея зелето.
Варете го, докато стане готово, като внимавате да не се развари.
Извадете двете половинки, сложете ги да се отцедят в гевгир и след това ги нарежете на тънки резени заедно с кочана.
Разбитите със соевия сос и черния пипер яйца сипете в чиния, брашното – във втора, а галетата - в трета.
Потопете резените зеле в яйцата, оваляйте ги в брашното, отново в яйцата и накрая - в галетата и изпържете в горещото масло панираните зелеви шницели.
