Начин на приготвяне
Бананите се обелват и нарязват на дребни парчета. Фурната се загрява до 190 градуса.
Банановите парченца се разбъркват със стафидите, кокосовите стърготини, кафявата захар, портокаловата кора, 2 с.л. портокалов сок и ½ ч.л канела.
Тестото се разточва и отгоре се поставя приготвената плънка, като 5 см от краищата се оставят празни.
Навива се на руло откъм късата страна и се поставя в намаслеа тавичка с гладката страна нагоре.
Рулото се намазва с олио и се наръсва с бялата захар и останалата канела. Изпича се в умерена фурна и се реже, след като се охлади 5 минути.
