Начин на приготвяне
Нарежете сочното пилешко филе на дребни парчета и го сварете с дафиновия лист и зърната черен пипер, кардамон и карамфил.
В 2 с.л. сгорещено масло запържете за кратко нарязаните чесън, лук и домати, прибавете лютеницата, овкусете с гарам масала, куркумата, кимиона и смления черен пипер и добавете свареното филе.
Отделно загрейте останалото масло, пуснете зърната кимион, докато сменят цвета си, прибавете куркумата и изсипете нарязаните на едри парчета картофи.
След като картофите се изпържат, ги посолете, залейте ги с пресен лимонов сок и ги сервирайте като гарнитура за пилето.
