Начин на приготвяне
Морковите се обелват и се варят в подсолена вода за 20 минути. Изваждат се и оставяме да се отцеди течността.
Ако са дълги, се срязват на две, три части. В тиган се загрява масло, добавят се моркови за кратко.
Поръсват се с кафява захар, разбъркват се внимателно и на среден огън оставяме да се глазират.
Овкусяват се с подправки и сваляме от котлона. Колбасът се реже на филии, срязваме ги на две и печем на загрята скара.
Сервираме глазираните моркови, леко поръсени с балсамов оцет и с колбаса за обяд.
