Начин на приготвяне
Посварете пилешките бутчета и прецедете бульона им.
Минете моркова през ренде (по желание може да процедирате така и с доматите), а лука наситнете.
Аз използвах консервиран грах, но ако използвате пресен - бланширайте го за около 5 минути, преди да го сготвите.
След като месото е изстинало, раздробете го.
В подходящ съд загрейте 3 с.л. олио и завържете лука с моркова, постепенно добавяйте доматите, грах и раздробеното месо.
Сипете прецедения бульон и оставете да покъкри.
Най-накрая размийте брашното и червения пипер в малко вода, сипете го на тънка струйка и бъркайте, докато се сгъсти леко яхнията.
Овкусете със сол на вкус и смъкнете от котлона.
