Начин на приготвяне
Остържете картофите, измийте ги, сварете ги в подсолена вода, в която сте прибавили кимиона, след което излейте водата, оставете картофите да изстинат и ги разрежете на половинки.
Леко разточете размразеното тесто, разстелете го в разглобяема форма за печене, като излишната част изрежете, наредете върху него картофените половинки с равната страна надолу, поръсете ги с черен пипер и сол на вкус и отгоре поръсете със смлените лешници.
Разбийте яйцата със сметаната, ситно нарязания магданоз и счукания чесън, поръсете леко с черен пипер и сол, разбъркайте и залейте със сместа запеканката.
Наръсете я с настърганото синьо сирене, печете я 30 мин. в предварително загрята на 180 градуса фурна и я сервирайте веднага.
