Начин на приготвяне
Брашното и маслото се месят, докато не станат на трохи. После се добавят пудрата захар, ванилията и яйцето и се меси тесто. Оформят се малки топчета и се разстилат на тънко във формички за тарталети.
Слагат се да се пекат за 25-30 минути във фурна. През това време се приготвя кремът. Прясното мляко и захарта се слагат на котлона, докато захарта се разтвори хубаво.
Когато се разтвори, се добавят ванилията, брашното, яйцето и маслото. Бърка се, докато не се сгъсти.
Докато е горещ, кремът се изсипва във изпечените тарталети и се оставят да изстинат. После се нареждат отгоре нарязаните плодове и се прави целувка от сметана.
