Начин на приготвяне
Карфиолът се почиства и се разделя на средно големи розички. Слага се заедно с водата и гранулирания бульон в стъклена форма и се държи похлупен в микровълнова 12 мин. при 600 Вт.
Маслото се слага в купичка и без да се похлупва, се държи 1 мин. при 600 Вт. Прибавя се брашното, разбърква се и бързо се охлажда със соса от карфиол.
Без да се похлупва, се държи още 1 мин. при 600 Вт, като при това се разбърква добре.
Прибавят се всички останали съставки, подправя се със сол и черен пипер и с така приготвения сос се залива карфиолът.
Поднася се с картофена салата и сурова шунка.
