Начин на приготвяне
Изпечете патладжаните и почистените от семето чушки, обелете ги и ги нарежете - чушките по дължина на ленти, а патладжаните на колелца.
Разбъркайте ги леко, посолете ги на вкус, прибавете скилидките чесън, нарязания магданоз и черния пипер.
Залейте сместа с врящото олио, размесете я добре и добавете предварително преварения и посолен на вкус оцет.
Наредете печените зеленчуци в буркани, затворете ги хубаво и ги съхранявайте на студено.
През зимата може да поднесете печените зеленчуци като салата със сирене.
