Начин на приготвяне
Две трети от брашното - около 60 грама, се смесват със содата и солта. Киселото мляко се затопля до малко над 37 градуса, т.е. ако го докоснете да ви се стори леко топло.
В дълбок съд смесете киселото мляко и брашното, като разбърквате и месите докато получите хомогенна гъста маса.
Опитайте се да оформите тази маса на топка. С остатъка от брашното наръсете топката и я оваляйте.
Разточете го на лист с дебелина около 1.5 сантиметра и го поставете върху хартия за печенe. Нарежете на квадрати и печете в предварително загрята фурна на 200 г за не повече от 7-10 минути.
