Начин на приготвяне
В купа се чукват яйцата заедно със захарта и с телена бъркалка се разбиват за кратко. Добавят се олио, а в киселото мляко се разбиват двата вида сода и бакпулвер да шупне.
Сипва се в купата и прибавяме кора от лимон, ванилия и канела. Прибавя се брашно от лимец и на части от бялото брашно, като се разбърква с вилица на топка тесто. Сипва се на поръсен плот с брашно и замесваме меко тесто (да не лепне).
Точи се кора и с форми се изрязват зайчета, яйца, пиленца и каквото си искате. Нареждат се в тава върху хартия за печене. Разбива се жълтъкът с прясно мляко и 1 с.л. олио, с четка се намазват курабийките.
Поръсват се с кристална захар и цветни пръчици, а за очи на пиленцето и зайчето ползвам нарязани парченца от сушени боровинки. Печем в загрята фурна на 180 градуса до златисто, за около 15-18 минути са готови, но зависи от дебелината им. Много са вкусни! Весел и шарен Великден!
