Начин на приготвяне
Разтворете маята в леко затоплено мляко и малко захар. Разбъркайте докато не се разтвори напълно. Добавете и брашно докато не стане умерено гъста каша. Добавете и 1 яйце и оставете на топло за да втаса.
Останалите шест яйца ги разбийте със захарта, кората на лимона, олиото и вече втасалата мая. Добавете брашно и омесете меко тесто.
След като тестото удвои обема си, отново го премесете и го разточете на кори с дебелина около 0, 5 сантиметра. От корите изрежете триъгълни парчета.
Разбъркайте плънката от смлените орехови ядки и захар. Тези, които обичат сладкото могат да добавят и конфитюр по избор. Нанесете от плънката върху триъгълниците и ги завийте.
Наредете в намазнена тавичка и печете oколо 25-30 минути на около 180-200 градуса.
