Начин на приготвяне
Попарете с гореща вода изчистената и измита коприва, накълцайте я, посолете я и добавете настърганото сирене, черния пипер, малко брашно и разбитите яйца.
Разбъркайте добре и с лъжица взимайте от сместа и пускайте в горещото олио, като след като се зачервят кюфтета, ги обръщайте и ги пържете от другата страна.
Поднесете веднага готовите кюфтета от коприва, докато са още топли.
