Начин на приготвяне
Тиквичката се измива и настъргва на едро ренде. Поръсваме се с малко сол и оставяме за 15 минути.
Отцежда се и оставяме настрана. В купа се разбиват яйцата, добавяме прясно мляко, сол, сода за хляб, тиквичка, извара и нарязан копър.
Разбърква се каша. Ако е по-гъста, добавете, малко вода и овкусете на вкус. В загрят тиган, намазан с олио, се сипва 1 черпак, разстила се по-дъното и печем от двете страни до готовност.
Обръща се с дървена шпатула и сервираме. Вкусна, бърза закуска!
