Начин на приготвяне
Измийте приготвеното агнешко месо, нарежете го на парчета, посолете го и го сложете да се свари, като отстранявате пяната с решетъчна лъжица.
Изпържете ситно нарязания лук в олиото, прибавете доматеното пюре и червения пипер, разбъркайте и разредете с малко бульон.
Сипете запръжката в чорбата, добавете нарязаните на кубчета картофи, паприкаш, накълцаните чушлета и ориза.
Накрая във врящата агнешка чорба налейте разбитите яйца и бъркайте, за да се сварят на конци, и поръсете със ситно нарязания джоджен.
Вкусна и питателна курбан чорба - опитайте!
