Начин на приготвяне
Подгответе от месото, лука, яйцето, кимиона, черния пипер и солта каймата за кюфтета по познатия начин, омесете я добре, оставете я да престои около час в хладилника, като през 15 мин. я размесвате, за да се овкуси добре.
След това я разделете на топки, като в средата на всяка направете дупка, в която сложете по малко от плънката, която сте приготвили от смесените ситно нарязани маслини и домат с варените царевични зърна.
Поднесете изпечените на скара пълнени кюфтета със сос от разбитата сметана, смесена със смачкано с вилица сирене.
