Начин на приготвяне
Измита коприва се бланшира за кратко във вряща вода и се отцежда. Нарязва се на ситно, лукът също се реже на ситно, а морковът се рендосва.
В загрято олио се запържва лук и морков, добавя се коприва за 1-2 минути и поръсваме с червен пипер. Разбърква се, наливаме гореща вода и когато заври сипваме ориз.
Овкусява се на вкус и готвим до готовност на ориза. Сервираме копривената супа с нарязани листа пресен джоджен и чесън.
Няма нужда от застройка и така си е уникално вкусна!
