Начин на приготвяне
В тенджера сложете да заври вода, добавете нарязаните на малки кубчета морков, картоф, целина и готовите топчета за супа. Оставете да се варят 30 минути на умерен огън.
Отделно в купа, надробете топеното сирене и залейте с малко гореща вода или от бульона на супата. Бъркайте да се разтвори добре сиренето и го прибавете към супата, заедно с натрошеното фиде, варите 10 минути след завиране.
За застройката разбийте яйцето и прибавете киселото мляко и сока на половин лимон. Свалете тенджерата от котлона, налейте от чорбата на супата към застройката да се уеднаквят температурите в двата съда и сипете застройката в супата.
Поръсете я с черен пипер, посолете и пуснете кубчето масло, разбъркайте и затворете капака на тенджерата за 10 минути, сервирайте готовата супа топчета.
