Начин на приготвяне
Суровото бяло месо от пилешки гърди нарежете на кубчета, посолете, поръсете с черен пипер, залейте с половината разтопено масло и оставете на студено за около два часа.
След това залейте с виното, загънете във фолио, сложете в тавичка и запечете във фурната.
Задушете ситно нарязаните гъби с останалото масло, овкусете ги със солта и черния пипер и ги изсипете върху изпеченото месо и наредете отгоре нарязания на тънки филийки кашкавал.
Запечете още малко, докато кашкавалът започне да се топи, и щом извадите ястието от фурната, го поръсете с червения пипер.
