Начин на приготвяне
Обелете патладжаните, нарежете ги по дължина и ги запечете на предварително загрят грил от двете страни, докато омекнат. Можете да ги изпържите и в тиган.
В купа смесете ситно нарязания магданоз, сока от лимоните, зехтина, пасирания чесън и ситно счуканите орехи.
Разбъркайте добре сместа, подправете я с черния пипер и солта и залейте охладените печени патладжани.
