Начин на приготвяне
Запечете слънчогледовите семки в тиган без мазнина. Кочанът на ендивията се изрязва, а листата се измиват. Ябълките се нарязват на парчета.
В купа се смесват с лимоновия сок, за да не потъмнеят. Почистената и измита ряпа се бели и настъргва на ситно.
Ряпата се слага в салатиера, към нея се добавят сметаната, захарта, солта и черния пипер. Всичко се разбърква.
Листата се ендивията се нарязват и се смесват с дресинга. Накрая се добавят парчетата ябълки.
Салатата се разпределя на порции, които се поръсват със ореховите ядки.
