Начин на приготвяне
Пригответе сос от леко запържените ситно нарязани лук и чесън, накълцаните домати, стръкчетата копър, кубчетата лимон, виното и солта.
Изпържете в маслото почистеното и оваляно в брашното филе от скумрия, залейте го със соса и го поднесете готовата пържена скумрия с гарнитура за риба от зеленчуци според сезона.
