Начин на приготвяне
Пилешките пържоли е добре да са без кожа се разстилат на дъска, начукват се леко и се посоляват.
Беконът и кашкавалът се нарязват на дебели ленти, които се поставят по средата на всяка пържола.
Пилешкото се навива на солено руло и завързва с конец за да не се разпаднат рулцата. Навитите рулца се овалват в готова подправка за пилешко и нареждат в намазана с мазнина тавичка.
В тавичката се налива чаша бяло вино, след което тя се поставя във фурната. Рулцата се пекат на 190 градуса, като малко преди да се извадят от фурната, се поръсват с настърган кашкавал.
