Домашна извара от козе мляко

Стоянка  РусеноваСтоянка Русенова
Ветеран
9013k7k2k6
Домашна извара от козе мляко
Снимка: Стоянка Русенова
1 / 2
12/03/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
30 мин.
Порции
300
"Уникално вкусна извара ще приготвите, ако имате под ръка прясно козе мляко"

Необходими Продукти

  • козе мляко - 1.5 мл
  • лимонена киселина - 1 пакетче
  • сол - 1 ч.л. пожелание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Наливаме в тенджера козето мляко, слагаме го на котлона и оставяме да се вари. Когато заври, към него добавяме пакетчето лимонена киселина.

След това слагаме солта по желание, ако искаме нашата домашна извара да е солена, и започваме бавно да разбъркваме.

Малко след това се получава самата извара.

Премахваме тенджерата от котлона, оставяме малко да изстине и внимателно, с решетъчна лъжица получената извара прехвърляме в цедилка.

Ако искаме по-суха и ронлива извара, я оставяме да се отцеди повече време.

По желание не изхвърляйте течността, защото, охладена, е много полезна и разхлаждаща напитка, а можем да я използваме за замесване на хляб, питки и мекички.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: