Начин на приготвяне
Броколите накъсваме на розички.
В подсолена вода ги поставяме и сваряваме, като оставяме малко от водата, в която сме ги варили.
В тиган поставяме маслото и 3 с.л от водата, в която сме сварили броколите.
Към тях добавяме заквасената сметана, топеното сирене, ситно нарязания чесън, магданоза и босилека и разбъркваме до хомогенизиране и чак тогава изсипваме броколите.
Овкусяваме с черен пипер пожелание и оставяме да се задуши.
Когато са готови прехвърляме в тавичка и отгоре настъргваме запеканката с броколи с кашкавал.
Поставяме във фурната и печете, докато кашкавалът се разтопи.
