Начин на приготвяне
Картофите се поставят тенджера с подсолена вода и се сваряват. Когато са готови се обелват и нарязват на средно големи кубчета.
На дъното на гювече се слага по лъжица мазнина. Слагат се картофите (два картофа на гювече), чушка, нарязана на малки ленти, а след това по един настърган домат.
Зеленчуците се поръсват със сол на вкус.
Луканката се обелва от обвивката, нарязва на тънко и се подрежда в глинения съд. Отгоре се нарязват на тънко парченца кашкавал.
За повече вкус се прибавя малко сух риган, след което гювечетата се похлупват и поставят във фурната.
Малко преди готовност във всяко се чуква по едно яйце и се връщат във фурната да се допекат, докато се стегне яйцето.
