Начин на приготвяне
Нарежете на ситно лука и чесъна и ги сложете на дъното на намазнена тава, покрийте ги с изпечените, обелени и нарязани на ивици чушки, полейте с олиото, посолете и оставете тавата захлупена за 30 мин.
Почистете рибата от кожата и костите, поръсете я с черен пипер и сол, нарежете я на парчета, поставете я върху зеленчуците, наръсете мерлузата със ситно нарязания босилек и запечете за 10 мин. в предварително затоплена умерена фурна.
Разпределете печената риба и зеленчуците в чинии и поднесете.
