Начин на приготвяне
Резнете с остър нож кората на кестените откъм издутината и ги изпечете в гореща фурна до разпукване.
Смесете ситно нарязания измит спанак, пекан, кръгчетата праз и полетите с лимоновия сок парченца обелена ябълка.
Поръсете с половината от обелените и натрошени кестени.
Разбийте зехтина, оцета, горчицата, солта и черния пипер, залейте салатата и леко разбъркайте.
Украсете спаначената салата с резенчета ябълка и поръсете с останалите кестенови ядки.
