Начин на приготвяне
Свинското месо се нарязва на средно големи парчета. За да не е прекалено сухо, е добре да има мазнина по него. В случая месото е от свинска плешка.
В дълбок тиган се загрява олио, след което в него се слага нарязаното месо. Периодично свинското се разбърква, слага се сол на вкус и когато е полуготово се прибавя почистеният и нарязан на колелца праз.
Готвенето продължава, докато омекне лукът и месото се изпържи кебапът. Накрая се поръсва със смлян черен пипер. Лесно и просто ястие от свински кебап, подходящо да се консумира с чаша червено вино.
