Начин на приготвяне
Накиснете рибата за около час в чиста вода, извадете я, подсушете я и я нарежете на малки парченца.
Разбийте я в блендер с жълтъците и нарязания пресен босилек и изсипете сместа в купа.
Разредете с оцета, олиото и лимоновия сок, добавете черния пипер и разбийте до хомогенна смес винегрета.
Сосът е чудесен за печена риба.
