Крем супа от аспержи със сметана

07/02/2019
Приготвяне20 мин.
Готвене50 мин.
Общо70 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо106
  • Преглеждания за месеца4
  • Преглеждания за седмицата2
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • аспержи - 300 г
  • хляб - 1 бр. Земел, старо
  • лимони - ½ бр.
  • масло - 6 с.л., краве
  • сметана - 125 г
  • вино - 65 мл бяло
  • лимонов сок - на вкус
  • индийско орехче - на вкус
  • черен пипер - на вкус, смлян
  • захар - на вкус
  • сол - на вкус
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Варете, докато омекнат, обелените и нарязани на парченца аспержи , заедно с приготвения стар хляб /земел/, лимоновия сок, захарта и солта.

Отрежете върховете на сварените аспержи, сипете ги в 2 с.л. разтопено масло, бъркайте леко и залейте с виното.

Разбъркайте парченцата аспержи със сметаната, пасирайте и поръсете със солта, черния пипер, индийско орехче, ситно нарязания лимон и останалото разбито масло.

В затоплени чинии сложете аспержените върхове, залейте с пасираната смес и поднесете зеленчуковата крем супа.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар