Начин на приготвяне
Празът се почиства, нарязва се на ситно, посолява се и се задушава в растителното масло до омекване. Прибавят се доматеното пюре и черен пипер.
Сместа се разпределя в тава, намазана с мазнина, прави се вдлъбнатина със супена лъжица и в нея се счуква от ниско по 1 яйце, като се наръсва с щипка сол, червен пипер и настъргано сирене.
Слагат се във фурната за десетина минути. Ястието се поднася с доматена салата или кисели краставички.
