Начин на приготвяне
От брашното, водата, олиото и солта омесете тесто и го оставете да престои около час.
През това време пригответе плънката, като размесите изварата, канелата и захарта.
Разточете много тънка кора от тестото и я нарежете на кръгчета с помощта на чаена чинийка.
В средата на всяко от тях сложете от плънката, завийте и прищипете по краищата.
Изпържете бухтите в силно сгорещеното олио, докато се зачервят.
След това може да ги приготвите по два начина: още топли ги потопете в захарен сироп или ги отцедете от олиото и ги поръсете със захар. Допълнително може да поднесете и конфитюр.
