Начин на приготвяне
Задушете в част от олиото нарязаните лук (450 г), гъби, домати, люти чушки, чесън и половината виното.
Нарежете на флейки месото, начукайте го и го мариновайте в суха марината, приготвена с останалия дребно нарязания лук, солта, черния пипер и чаша вино.
Оставете го да отлежи до 6 часа и го изпържете в горещото олио.
Нарежете изпържените флейки на ивици, върнете ги в мазнината, добавете задушените зеленчуци и задушавайте още 10-15 мин.
Сервирайте кавърмата с пържени картофи.
