Начин на приготвяне
Сланината и свинското месо накълцваме на дребни парчета. В съд смесваме всички подправки за суджук и разбъркваме добре.
Към нарязаните парчета месо и сланина поръсва с подправките, като размесваме добре. Оставяме така за едно денонощие да престои.
Прекарваме през машинка за кайма и пълним в червата.
Оставяме суджуците на проветриво място да изсъхнат.
