Начин на приготвяне
Отделете белтъците от жълтъците и ги разбийте на сняг.
Смесете настърганите тиквички със счукания чесън, накълцания магданоз, жълтъците, солта и черния пипер.
Добавете внимателно белтъците и изпържете сместа в тиган като солени палачинки.
Готовите зеленчукови палачинки поднесете със заквасена сметана.
