Начин на приготвяне
Сваряват се спагети по указание в подсолена вода в дълбока тенджера и се отцеждат. Добавя се зехтин и се разбъркват да не слепват.
Загрява се олио в тиган, запържваме ситно нарязан лук и скилидки чесън.
Прибавяме и тиквичка, нарязана на кубчета. Когато омекнат, сипваме едро нарязани домати и овкусяваме със сол, захар и чубрица.
Готви се на умерен огън, докато се сгъсти сосът, като се разбърква периодично.
Смесваме спагети и доматен сос със тиквичките.
Сосът за спагети може да се пюрира, но аз си го харесвам така.
Сервираме порция в чиния, поръсена с настъргано сирене.
Страхотна вкусотия, отива в графа любимо.
