Начин на приготвяне
Зелен лук се нарязва на парчета с дължина около 1 см и се и се задушава с щипка сол в маслото, докато омекне.
Прибавя се ориз, а след 4 – 5 мин. – доматите (доматеното пюре). Сместа се пържи още няколко минути.
Изсипва се в тавичка, наръсва се със сиренето (надробено или настъргано) и нарязан магданоз и се залива с разбитите в прясно мляко с щипка сол яйца.
Запеканката се пече, докато хване червена коричка. Поднася се с кисело мляко или зелена салата.
