Начин на приготвяне
Лукът, чушката и морковът се почистват и нарязват на дребно. Нарязаните зеленчуци се слагат да се варят в тенджера с подсолена вода заедно с малко олио.
Малко след завиране на водата се прибавят почистените и нарязани гъби. След като омекнат гъибте се слага измитият ориз.
Чорбата се вари на умерен котлон. Когато оризът е полусварен се добавят доматите (консервирани) и сухата мащерка.
Накрая готовата гъбена чорба се овкусява със смлян черен пипер, а при сервиране с лимонов сок.
