Начин на приготвяне
Сваряват се пилешките бутчета, кожата се сваля и се обезкостяват. Месото се накъсва на едри парчета. Праз лук се нарязва на едро, картофите се обелват и режат на парчета.
В загрято олио се задушва праз да омекне, добавят се картофите, да се запържат и те.
Сипваме нарязани домати , червен пипер и заливаме с гореща вода да покрие продуктите. Когато яхнията заври, добавяме пилешкото месо и микса от грах и моркови.
Овкусяваме и варим до готовност на продуктите. Ако готовата картофена яхния е по-рядка, може да се сгъсти с разбито на кашичка царевично нишесте.
