Начин на приготвяне
Морковът се нарязва на кръгчета, картофите се обелват, нарязват се и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се добре от водата.
В купа смесваме моркова, картофи, нарязани на кубчета, отцедени кисели краставички и шпеков колбас. Прибавя се майонезата и се разбърква. Ако има нужда, се овкусява на вкус.
В чиния се оформя като квадрат като подарък. От печени чушки, нарязани на ленти, се оформя панделка. От моркови и твърдо сварено яйце може да се украси допълнително. Охладена картофена салата се поднася на Новогодишната трапеза.
