Начин на приготвяне
Обеленият керевиз се нарязва на кубчета и се задушава в дълбок тиган в част от растителното масло заедно със ситно нарязаните лук и гъби.
Като поомекнат, се добавя оризът, запържва се няколко минути, след което се прибавят половината от доматите, нарязани на ситно.
Сместа се изсипва в намазана с мазнина тавичка, изравнява се, наръсва се с магданоз и черен пипер, нареждат се отгоре останалите домати, нарязани на филии, посоляват се и се наръсват с отделеното растително масло.
Ястието се залива с 2 чаени чаши гореща вода и се пече 25 – 30 мин. в умерено загрята фурна.
