Начин на приготвяне
Накисваме фасула и на другия ден го сваряваме и отцеждаме. Обелваме 4 глави лук и ги нарязваме на филийки. Нареждаме от наситнения лук 1 пласт в тава, а отгоре слагаме боба и покриваме с лук.
В сгорещено олио изпържваме останалия лук, нарязан на ситно. Наръсваме със сол и червен пипер. Прибавяме разредената с малко вода доматена салца, магданоза и джоджена.
С получената запръжка заливаме фасула и поставяме сухите пиперки, закрити с фасула.
Слагаме боба да се пече във фурната.
Боб в тава - простичка, но много вкусна класическа рецепта!
