Начин на приготвяне
Лукът, нарязан на ситно, и морковът - на колелца, се задушават с щипка сол половината растително масло няколко минути.
Добавят се последователно брашното, червеният пипер и доматеното пюре.
Доливат се 1 чаена чаша гореща вода и останалото растително масло.
Сосът се кипва и в него се слагат грахът и картофите.
Яхнията се вари на тих огън около 25-30 мин.
Посолява се на вкус, прибавя се кравето масло, наръсва се копър и магданоз и се оттегля от огъня.
Поднася се със зелена салата и по 1 супена лъжица кисело мляко към всяка порция.
